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Inhalt Oktober 2022 TTS | \PLus: GENUSS NACHHALTIGKEIT 23 Himmlische Pasta 141 Fair Food: News Tagliatelle, Orecchiette & Co - diese Gerichte _ Die vielfaltigen Projekte der BILLA verbinden sommerlich-mediterrane Kiiche Stiftung Blihendes Osterreich. mit herbstlichem Soulfood. 143 Gschmackiger Herbst 37 Kochen mit den Besten Mit Bio-Produkten von Ja! Natiirlich lassen Stefanie Herkner Gber die Wiener Knédel- sich beliebte Herbstgerichte zaubern! kiiche sowie drei Rezepte zum Nachkochen. 156 BILLA Good Food 46 Die Welt der Gewiirze Fur mehr Power setzt Richard Strebinger Erfahren Sie alles Wissenswerte tiber Karda- auf eine bewusste, pflanzliche Ernahrung. mom und probieren Sie zwei Rezepte aus! GD Gewinnspiel. 52 Kochbuch des Monats 161 Kinderleichter BackspaB Unser Buchtipp im Oktober mit exklusivem Rezeptideen fiir einfach stiBe Bio-Cookies Rezept. aus Backzutaten von BILLA Bio! EM Gewinnspiel 174 Immer schon vegan 2 Katharina Seiser stellt ihre rein REGIONALITAT pflanzlichen Genussrezepte vor. Se E23 Gewinnspiel. 65 Frisches aus der Region Wir lassen uns die Obst- und Gemiisevielfalt 176 Das Beste fiir Reste von Da komm’ ich her! schmecken. Rezepte und Tipps fiir Wurst! FAMILIE FRISCH GEKOCHT 87 Kids-Ecke 3 Editorial Das gibt es im neuen FRISCH GEKOCHT Neues aus der Redaktion samt Gewinn- Kids zu entdecken! spiel mit genussvoller BILLA Tasche! EMA Gewinnspiel 88 Pfannenweise Wohifiihlessen Herzhafte Késtlichkeiten mit Fleisch von Hof- 15 Lust auf Oktober stadter - heimisch und aus fairer Tierhaltung. Mit den Tipps & Tricks aus unserer Ideen- kiiche lasst sich der Monat auskosten! 105 BILLA Mitarbeiter:innen bitten zu Tisch 17. Leser:innenpost Daniel Hagelkruys, Marktmanager bei BILLA Lieblingsrezepte und Kochtipps. in Gdllersdorf, stellt sein Lieblingsrezept vor. EEE Gewinnspiel 107 Einfach histaminarm 180 Ihre verspielte Seite Drei besonders alltagstaugliche Rezepte mit Ratseln und gewinnen. wenig Histamin. EI Gewinnspiel N17 Fertig in 30 Minuten 184 Rezeptregister Gerichte fur jeden Geschmack, die blitz- Alle FRISCH GEKOCHT-Rezepte im schnell zubereitet sind, inklusive Rezeptideen Oktober auf einen Blick. fiir eine Person. 186 FRISCH GEKOCHT im Coverfoto: 123 Giinstig kochen November Glasierte Hendl-Oberkeulen Rezepte fiir 4 Personen um unter 15 Euro mit Winter-Grillideen, Ofengerichte, deftige mit Gemtise Produkten aus dem Clever-Sortiment. Mehlspeisen, BILLA Genusswelt u. v.m. Foto: Janne Peters 8 FRISCH GEKOCHT