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aS Kochen mit Bier Neila m thd ae schnitzel MIT ERDAPFEL- VOGERLSALAT Pro Portion: 1136 kcal | 67 g EW | 65 g KH Rend oy a P| 4/0 icicel Melstone A *Garzeit: ca, 20 Min,, Kihlzeit ca, 15 Min., ope ee i ornate E:{ole Me Me rt ceres lle lM aigee]o coll eTeR Mireille.) 5EL Apfelessig PRIM cn a Ce Sela eo (aca. 180 g) 1 groBe rote Zwiebel 150 g Tilsiterscheiben 120g Rauchschinkenscheiben 1 Ei (GréBe M) Bima ncia eres )) 160g Mehl universal bEtoo nn rat ico a) 200 g Butterschmalz % Bund Schnittlauch Eero ure 100g Vogerlsalat tae tls Sr ao ea Cog Orem} Bei Rn) eR mee Crue) Be eer eens ob Ihr Markt dieses Produkt fiihrt. Unsere Bierempfehlung: GOSSER STIFTS-ZWICKL HELL Preis: 4er (21), € 7 oder 500 ml, €1,75 eu 56 FRISCH GEKOCHT Zubereitung 1. Erdapfel ca. 20 Minuten in Salzwas- ser garen. Abseihen und ca. 15 Minuten abkiihlen lassen. Erdapfel schalen und in Co [Ua a Rotella setae 18 2. Suppe erwarmen und mit Essig und Senf verriihren. Vorsichtig mit den Erd- Apfeln vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. 3. Wahrenddessen Schnitzel trocken tupfen und mit einem Fleischklopfer plattieren. Rundum salzen. Zwiebel schalen und einige sehr diinne Ringe abschneiden. Restliche Zwiebel fein wir- CMY Lafe Ritmo ast laa 4. Schnitzel auf jeweils einer Halfte mit Tilsiter, Schinken und Zwiebelringen belegen und die zweite Halfte dariiber- klappen. bec ne ce (8 PLolee n oe und 1 gute Prise Salz mit einem Schnee- besen zu einem glatten Teig verriihren. Eiklar steif schlagen und unter den Teig heben. 6. Butterschmalz in einer groBen Pfan- ne erhitzen. Gefiillte Schnitzel durch den Teig ziehen und im heiBen Butter- schmalz auf beiden Seiten goldbraun ausbacken. T. Schnittlauch fein hacken. Schnitt- lauch, Zwiebelwiirfel, Ol und Vogerlsalat unter die Erdapfel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. EP ec eeu leis SLs Taio amu e a me eet Mel ar) und servieren.
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