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Essen & Trinken Im Winter warmstens empfohlen Welches Comfort Food uns jetzt gut tut und worauf man bei der Erndhrung in der kalten Jahreszeit achten sollte. rauBen ist es ungemiitlich und nass? Die Sonne hat sich seit Tagen nicht blicken lassen und es wird sowieso viel zu frith dunkel? Das kann einem ganz schén die Laune vermiesen. Da hilft nur ei- nes: in eine dicke Decke kuscheln und auf dem Sofa verkrie- chen. Oder man riickt dem Winterblues von innen zu Leibe. Comfort Food oder Mood Food Wie auch immer der Trend gerade hei®en mag. Essen, das »die Seele streichelt“ und die Stimmung hebt, hat es immer schon gegeben. Was genau damit gemeint ist, kann von Per- son zu Person unterschiedlich sein. Fiir den einen ist es eine Tasse heiBer Kakao, fiir den anderen ein Teller Gulasch oder Curry. Oft sind es jedenfalls Getranke oder Speisen, die mit positiven Kindheitserinnerungen verkniipft sind. Sie Lagerhaus spenden Trost und lassen die innere Sonne scheinen. Neben individuellen Vorlieben gibt es aber auch objektive Griinde dafiir, warum uns manche Nahrungsmittel gerade in der grauen Jahreszeit wohltun. Ein guter Morgen! Wer warm friihstiickt, sorgt fiir einen idealen Start in den Tag. Ein Haferporridge oder einen sattigenden Hirsebrei mit Niissen zum Beispiel. Sie stecken voller B-Vitamine, Ma- gnesium und Kalium. Allesamt nervenfreundliche Nahrstoffe. Wenn man dazu noch mit Zimt, Kardamom und Kurkuma wirzt, warmt es nicht nur von innen, sondern kurbelt auch das Immunsystem an. Dazu ein warmer Tee, zum Beispiel mit Ingwer, und der innere Ofen heizt ordentlich ein. Kaffee- liebhaber miissen jetzt nicht traurig sein. Denn er ist viel
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