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SHRIMP LOUIE UND EICHBLATTSALAT CS, nezeer rir 0B S 4 PERSONEN 30M EREITUNGSZEIT 2° SCHWIERIGKEIT INUTEL CP MITTEL Shrimp Louie ist eigentlich ein Salat, der einst in San Francisco erfunden wurde. Zwischen zwei knusprigen Brothdlften schmeckt es aber ebenso herrlich! ZUTATEN + 400 g GOLDEN SEAFOOD ASC Riesengarnelen + 21SS REIF! Avocados vom HOFER Marktplatz + SALINENGOLD Speisesalz * % Zitrone vom HOFER Marktplatz + 2-3 mittelscharfe Chilischoten, rot + 8 Blatter ZURUCK ZUM URSPRUNG BIO-Eichblattsalat + 1 Jumbo Baguette aus der HOFER BACKBOX, in vier Stiicke geschnitten ZUTATEN MARIE-ROSE-SAUCE + 4-5 EL LE GUSTO Mayonnaise + 1 ELLE GUSTO Ketchup, mild + Lkleine Jungzwiebel aus Osterreich vom HOFER Marktplatz, feinst geschnitten + 1 TLLE GUSTO Estragon Senf + 4-5 Spritzer Tabasco + LE GUSTO Pfeffer + SALINENGOLD Speisesalz + LE GUSTO Paprikapulver edelsti® nach Geschmack 8 (2) PROFI-TIPP AVOCADOHAND VERMEIDEN Man sollte nicht versuchen, den runden Kern mit einem scharfen Messer aus dem Frucht- fleisch zu entfernen. Der Kernist sehr hart, so kann das Messer leicht abrutschen und Finger oder Handballen verletzen. Darum lieber einen Léffel zum Entfernen des Kerns verwenden ZUBEREITUNG = Die Mayonnaise mit Ketchup, Zwiebel, Senf, Tabasco sowie Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken. ~ Die Avocados halbieren, das Fruchtfleisch mithilfe eines Essl6ffels aus der Schale (sen und in dicke Scheiben schneiden. Salzen, mit ein paar Spritzern Zitronen- saft marinieren. = Die Chilis schrag in diinne, lange Schei- ben schneiden. Die Salatblatter waschen und trocken schleudern. ~ Die Baguettestiicke auf einer Seite auf- schneiden, mit Sauce bestreichen, mit Salat, Chili, Avocado und Garnelen belegen, nochmals Sauce obendrauf verteilen, verschlieBen und genieBen. —S . ° 4a HOFER PRODUKT-TIPP RIESENGARNELEN »GOLDEN SEAFOOD« ASC-zertifizierte Riesengarnelen garantieren beste Qualitat und hohe Standards bei der Zucht. MIT KING PRAWN, AVOCADO, CHILI HOFER 41
21 Nov, 2024 - 27 Nov, 2024
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