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einfach kochen - NACHGEFRAGT Tischgesprdach mit Angelika Niedetzky tiber ... ... WOHLFUHLGERICHTE UND DIE FISCHSUPPE DER TANTE HOFER Gesunde Ernabrung und regionale Lebensmittel sind ein grofes Thema. Wie 2 wichtig ist gesunde Erndbrung fiir Si ANGELIKA NIEDETZKY Gesunde Er rung ist fiir mich sehr wichtig, es tut mir immer wieder weh, wenn ich sehe, wieviel Junk auf den Kassenbandern herumfahrt. Ich fiihle mich einfach wohler, wenn ich mich bewusst und gesund ernahre. Gibt es ein »Woblfiiblgericht« aus Ibrer Kindheit? Meine Kindheit habe ich in Griechenland verbracht - vier Jahre lang-, und ich werde mich immer an den Okraschoten- cintopf meines Vaters erinnern, und als Nachspeise eine riesige, reife Wassermelo- ne, die richtig knackt beim Anschneiden. Was wird bei Ihnen traditionell zu den Feiertagen gegessen? Frither gab es am 24.12. immer den 122 HOFER »Kochen hat auch etwas sehr Meditatives fiir mich. Und ich wei8 dann halt genau, was drinnen ist.« ANGELIKA NIEDETZKY Die vielbeschaftigte Schauspielerin und Kabarettistin ist in Linz geboren und aufgewachsen. Nach absolvierter Schauspielschule in Wien hatte sie ihren ersten Theaterauftritt 2001 am Akathemietheater in Wien. Einem breiten Publikum wurde sie durch zahtreiche TV-Auftritte bekannt. Derzeit tourt sie mit ihrem neuen Programm »Der schinste Tag« durch Osterreich und Deutschland angelikaniedetzky.com Karpfen, den ich gar nicht so mag, und am 25.12. Fischsuppe bei der Tante. Dazu muss ich sagen, dass man mich mit Fischsuppe jagen kann. Heute verreise ich oft tiber Weihnachten. Da kann es schon mal vorkommen, dass es am 24.12. auch Fisch gibt, aber aus dem Ozean Sri Lankas oder Jordaniens. Wie steht es in der Weihnachtszeit mit Keksen? Eine Versuchung? Vanillekipferl, sonst brauch ich nichts. Haben Sie neben Ihren zahlreichen Enga- gements Zeit und Lust selbst zu kochen? Ja, die nehme ich mir. Kochen hat auch etwas sehr Meditatives fiir mich. Und ich wei dann halt genau, was drinnen ist. Womit wir wieder bei der gesunden Ernah- rung waren. Mein Verlobter kocht noch viel besser, darum geniefe ich auch oft den Luxus, mich bekochen lassen zu konnen. < FOTOS: MONIKA LOFF
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