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Kiirbisse die Beete. Als Winterschmuck und Winternahrung fiir die Vogel bleiben Sonnenhut, Kugeldistel, GeiBbart- Arten, Schafgarbe oder Hohe Fetthenne stehen. Unverzicht- bar fiir jeden richtigen Bauerngarten sind die reichbliihen- den Pfingst- und Stockrosen in ihren unterschiedlichen Farben und Sorten. Mischkultur und Fruchtfolge Im Gemiisegarten regiert die Mischkultur. Damit nutzt man die Beetflache optimal aus und fordert gleichzeitig die Boden- und Pflanzengesundheit. Es gilt zu beriicksichtigen, wer gut zu wem passt. Die besten Mischkulturen im Gemiisebeet sind Endivien und Lauch, Erdbeeren und Knoblauch, Fenchel und Salbei, Kohlrabi und Tomaten oder Kartoffeln und Kren. Auch Mangold und Karotten, Rote Riibe und Dill sowie Sellerie und Gurken vertragen sich ausgezeichnet. Damit Ihr Garten dauerhaft guten Ertrag bringt, sollten Sie auf die Fruchtfolge achten. Werden Gemiisepflanzen namlich lange Zeit am selben Standort angebaut, entziehen sie dem Boden wichtige Nahrstoffe, was wiederum tierische Schiadlinge, Pilze und Krankheiten begiinstigt. Das kénnen Sie verhin- dern, indem Sie den Boden abwechselnd mit stark und schwach zehrenden Pflanzen bestiicken. Im ersten Jahr sollten deshalb die Starkzehrer, also Tomate, Paprika, Zuc- chini, Kohl, Kraut, Sellerie und Brokkoli, ins Gemiisebeet kommen. Im Jahr darauf folgen Mittelzehrer wie Karotte, Radieschen, Spinat, Zwiebel sowie Kohlrabi und im dritten Jahr sind die Schwachzehrer Bohne, Erbse und Salat dran. In der vierten Saison werden nur Griindiingungspflanzen wie Gelbsenf, Phacelia oder Lupine angebaut. Krduter, Obst und Deko Natiirlich diirfen im Bauerngarten Heil- und Kiichenkrauter nicht fehlen. Aber aufgepasst: Liebstéckel, Sellerie, Schnitt- lauch und Petersilie wachsen am besten auf nahrstoffrei- chen, gut mit Kompost und Hornspanen versorgten Boden. Fiir Thymian, Rosmarin, Oregano und Salbei mischt man die Erde hingegen mit Kies und Sand und macht sie so durchlassiger. Nun fehlen nur noch ein paar Obstbaiume in der Mitte oder am Rande Ihres Gartens und Beerenstrau- cher fiir die Naschkatzen und Marmeladefreunde in der Familie. Je nach GréBe des Bauerngartens kénnen Sie bei den Obstbaéumen zwischen Spalier- oder Buschbaéumen oder den gréBer wachsenden Halbstammen wahlen. Ein richtiger Bauerngarten wird erst durch die entsprechende Dekoration perfekt: verzinkte oder irdene Tépfe, Blumenkérbchen am Zaun, bepflanzte Scheibtruhen aus Holz, Rosenkugeln oder Skulpturen - Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auf einer gemiitlichen Holzbank, die in Ihrem Bauerngarten sicherlich auch noch Platz findet, kénnen Sie dann Ihr selbst geschaffenes griines Paradies genieBen! Oo Unsere Lagerhaus-Profis empfehlen Krduter immer am Tag vor der Ernte mit einem sanften Wasserstrahl abduschen. Dann die Pflanzen abtrocknen lassen und am ndchsten Tag, kurz vor der groBen Mittagshitze, ernten. Einen Bauerngarten richtig anlegen: rlh.at/bauerngarten- Tipp ‘anlegen Firs Leben am Land Getty Images Foto: FredFroese/ Garten & Beet 13
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