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ZUTATEN Teig: 200 g Butter 250 g Zucker 4 Eier 150 g Eierlikor 100 g Sahne 1 Pck. Puddingpulver Vanille 400 g Weizen- oder Dinkelmehl 1 Pck. Backpulver 1-2 Pck. Schokostreusel Creme: 250 ml Sahne 125 ml Creme Fraiche 1 Sahnesteif Optional: Zucker zum StiRen Auferdem: Schokostreusel ZUBEREITUNG Teig: Den Backofen auf 175°C Ober-/Un- terhitze vorheizen und eine groRe Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Butter und Zucker weif schau- mig schlagen. AnschlieBend die Eier einzeln dazu mixen. Nun die Ubrigen Zutaten dazugeben und alles kurz, aber kraftig mixen. Zuletzt die Scho- kostreusel von Hand unterheben. Den Teig in die Auflaufform geben und alles fur ca. 45 Minuten backen. Creme: Die Sahne, die Creme Fraiche und das Sahnesteif in eine Schussel ge- ben und steif schlagen. Diese Creme auf dem ausgekthlten Kuchen verteilen. Zuletzt mit den Streuseln bestreuen und geniefen. Herr Friedrich Eierlikér 500ml
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