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BACKEN & GENIESSEN ye VOLLBACKFORM Um den Kuchen zubereiten zu kénnen, bendtigen Sie: Butter (g) 125 Puderzucker (g) 100 Vanillezucker (Packchen) 1 Ei (GroBe M) 1 Mehl (g) 150 Backpulver (TL) 4/2 Kokosflocken (EL) 2 Vorbereitung: Den Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zubereitung: Die Butter mit den RUhrbesen des Handrihrgerats glatt rhren. Nach und nach Puderzucker und Vanillezucker hinzufligen. Dann das Ei dazugeben und so lange riihren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit den Kokosflocken unter die Masse rishren. Beide Halften der Form mit Butter oder Backspray fetten. Die Bolzen durch die dreieckigen Offnungen fiihren, sodass beide Teile der Form fest miteinander verbunden sind. Die Form auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen und den Teig gleichmafig einfilllen. Auf der untersten Schiene ca. 45-50 Minuten backen. Da Back6fen unterschiedliche Backeigenschaften haben kénnen, empfehlen wir, gegen Ende der Backzeit eine Stabchenprobe durchzufithren. Hierzu mit einem Holzspie& oder Zahnstocher in die Kuchenmitte stechen. Wieder herausgezogen, sollte kein flussiger Teig mehr am Stabchen kleben, den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkihlen lassen, dann vorsichtig aus der Form ldsen und auf einem Auskihlgitter auskiihlen lassen.
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