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SPINNENNETZ- COOKIES ) © 20 Kekse @ 35 Minuten (+ 15 Minuten Back- und 90 Minuten Kiihlzeit) ‘{f kalt Das brauchst du: © 100 g weiche Butter © 100 g Feinkristall- zucker O1Pkg. Vanillezucker O 1Prise Salz O 2Eier (M) © 1Pkg. Vanille- puddingpulver O 250 g glattes Mehl O 3TL Backpulver O3ELMilch © 150 g Zartbitter- kuvertire O 1 Eiklar (M) O 200 g Staubzucker AuBerdem O 1 Zahnstocher af 2 4 Und so geht’s: Heize das Backrohr auf 170°C (Umluft) vor. Belege 2 Backbleche mit Backpapier. Ruhre Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Handmixer cremig. Ruhre zuerst die Eier einzeln unter und danach Vanille- puddingpulver, Mehl, Backpulver und Milch. Fulle den Teig in einen Spritzbeutel ohne Tulle. Spritze ihn in ca. 4 cm groBen Cookies auf die Backbleche. Backe sie 15 Minuten und lasse sie danach 30 Minuten abkihlen. Hacke die Kuverttire grob. Bringe Wasser in einem Topf zum Sieden und schmilz die Kuverture ber dem Dampf. Fille sie in einen Spritzbeutel mit dunner Tulle. RUhre Eiklar und Staubzucker mit einem Schneebesen glatt, bis sich der Zucker aufgelést hat. Tauche die Cookies mit der flachen Seite in die Zucker- glasur. Zeichne mit der Kuverture Kreise auf die Glasur. Ziehe einen Zahnstocher mehrmals von der Mitte nach auBen durch die Glasur, sodass ein Spinnennetz entsteht. Lasse die Glasur 60 Minuten vollstandig ausharten. iia SY DS PN sts SUSSUNGS- Lig HONIG Honig ist die zahfliissige Masse, die Bienen aus gesammeltem Bliiten- nektar machen und in den Honigwaben einlagern. KOKOSBLUTENZUCKER Zur Herstellung wird aus den Bliiten der Kokos- palme Nektar gewonnen. Dieser wird eingekocht und getrocknet. AHORNSIRUP Der Pflanzensaft des Ahornbaums wird durch langes Kochen zu Sirup eingedickt. Er schmeckt karamellig. AGAVENSIRUP Um den hellen Sirup zu gewinnen, wird der Saft aus der Agavenpflanze eingekocht, bis er zahflissig ist. FRISCH GEKOCHT kids 6
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