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Inhalt ® Janner & Februar 2023 aT GENUSS 141 BILLA Mitarbeiter:innen Bl | PLUS | bitten zu Tisch 25 Diese Friichte treiben’s bunt Manfred Primschitz, Marktmanager bei Wir kosten die saisonale Zitrus-Vielfalt aus! BILLA in Karnten, stellt sein Lieblingsrezept vor. 38 Die Welt der Gewiirze Erfahren Sie alles Wissenswerte Uber Lor- 143 Fertig in 30 Minuten beer und probieren Sie zwei Rezepte aus! Gerichte fiir jeden Geschmack, die blitzschnell zubereitet sind, inklusive 46 Kochbuch des Monats Rezeptideen fiir eine Person. Unser Buchtipp im Janner & Februar mit exklusivem Rezept. EEE Gewinnspiel. NACHHALTIGKEIT 49 Von Herzen Ob zum Valentinstag oder als siBe 157 Fair Food: News Aufmerksamkeit: Konfekt bereitet immer 20 Jahre Pestizidreduktionsprogramm. Freude, besonders selbst und mit Liebe gemacht. 159 Happchenweise Feierfreude Bio-Fingerfood fiir Ihre Faschingsparty. REGIONALITAT 172. BILLA Good Food Karma Food: die pflanzliche Kiiche von 68 Unsere regionalen Simone und Adi Raihmann. Partner:innen GX Gewinnspiel Vier Lieferant:innen heimischer Spezialitaten. 176 Immer schon vegan Katharina Seiser stellt ihre rein pflanzlichen Genussrezepte vor. Gewinnspiel. FAMILIE frischgekocht.at : 178 Das Beste fiir Reste ri 75 Kids-Ecke Rezepte und Tipps fiir Kasescheiben! Das gibt es im neuen FRISCH GEKOCHT Auf frischgekocht.at finden Sie Kids zu entdecken! weitere késtliche Rezepte, FRISCH GEKOCHT Trends rund ums Kochen und 76 Plant-based schmeckt viele Tipps und Tricks! einfach toll! 3 Editorial In diesen Rezepten stecken nur pflanzliche Neues aus der Redaktion samt Gewinnspiel Zutaten und jede Menge Geschmack! mit genussvoller BILLA Tasche! EEA Gewinnspiel. 95 Giinstig kochen Rezepte fiir bis zu 6 Personen um unter 15 Lust auf Janner & Februar 15 Euro mit Produkten aus dem Clever- Mit den Tipps & Tricks aus unserer Ideen- Sortiment. kiiche lasst sich der Monat auskosten! 109 Energie fiir den Winter 17___Leser:innenpost Die kalte Jahreszeit halt késtliche Gemiise- Lieblingsrezepte und Kochtipps. sorten fiir bunte Salatkreationen bereit. G28 Gewinnspiel 120 Low Carb 182 Ihre verspielte Seite Unsere Ernahrungsexpertin verrat, worauf Ratseln und gewinnen. EEE Gewinnspiel es bei der Low-Carb-Ernaéhrung ankommt. 184 Rezeptregister 123 Die neue Leichtigkeit Alle FRISCH GEKOCHT-Rezepte im Jan- Bekémmlich ins Jahr starten - mit bestem ner & Februar auf einen Blick. Osterreichischen Fleisch von Hofstadter. 186 FRISCH GEKOCHT im 134 Einfach Getreide Marz & April Coverfoto: Drei besonders alltagstaugliche Rezepte SiBes Osterfriihstiick, mediterrane Bio- Jausenbrote aus Sauerteig mit verschiedenen Getreidesorten. Kiiche, Meal-Prep-Ideen u.v.m. Foto: Janne Peters 8 FRISCH GEKOCHT