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einfach kochen - BANANE 78 HOFER FRITTIERTE KARAMELLBANANEN MIT GEROSTETEN SESAMKORNERN & REZEPT FUR 7) 6-8 PERSONEN 2 UB! 25 Mi x SCHWIERIGKEIT (ap LEICHT EREITUNGSZEIT INUTI Ein wirklich si8es Rezept, das zu jeder Jahreszeit passt. Das Vanilleeis sorgt dabei fiir den cremigen Genuss. ZUTATEN + 4 Bananen vom HOFER Marktplatz, reif, aber fest + 100 g HAPPY HARVEST Mehl, glatt + 1 TL BELLA Backpulver + 100 g Maisstarke + 180 ml Wasser, kalt + 1 TL BELLASAN Pflanzendl (+ mehr zum Frittieren) + 1 Prise SALINENGOLD Speisesalz + 200 g Staubzucker + 2EL gerdstete schwarze und weifse Sesamsamen zum Bestreuen HOFER PRODUKT-TIPP BANANEN VOM HOFER MARKTPLATZ In Osterreich werden durchschnittlich 14,7 Kilogramm Bananen pro Kopf und Jahr konsumiert. Darum gehéren Bananen auch zu den Bestsellern bei HOFER + Eiswirfel + GRANDESSA Vanilleeis zum Servieren ZUBEREITUNG ~ Die Bananen schalen und leicht schraig in 3 Zentimeter lange Stiicke schneiden - Fiir den Teig Mehl, Backpulver und 50 g Maisstarke verquirlen, dann das kalte Wasser dazugeben und glattriihren. 1 Teeléffel Pflanzendl und 1 Prise Salz einriihren. ~ Einen Wok, einen gro®en Topf oder eine Fritteuse zu einem Drittel mit Pflanzendl fiillen und auf 190 °C erhitzen. Falls kein Thermometer vorhanden ist, etwas Teig in das Ol geben, wenn dieser brutzelt und sich an die Oberflache setzt, ist das Ol hei genug. Die Bananenstiicke erst in der restlichen Speisestarke wenden und dann inden Teig tauchen. Im heiBen Ol nach- einander frittieren, bis sie goldgelb und knusprig sind, Auf einem Kiichentuch abtropfen lassen. — Eine Schiissel mit kaltem Wasser filllen und die Eiswiirfel hinzuftigen. — Den Zucker in einer groBen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegent- lichem Schiitteln schmelzen und weiter erhitzen, bis sich ein Karamell bildet. Vom Herd nehmen und die gebratenen Bana- nenstiicke einzeln und schnell in das Karamell geben und darin wenden, Die Bananenstiicke in Eiswasser tauchen, damit das Karamell aushéartet. Sofort abtropfen lassen, dann mit schwarzem und weiSem Sesam bestreuen. Mit dem Vanilleeis servieren.
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