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dere Gemussmomente zu schaffen, die einen das ganze Leben lang begleiten. Und was eignet sich dafiir besser als die Weihnacl ge mit all den Késtlichkeiten, wenn aus dem Backrohr der Duft von Vanille, Butter und Niissen durchs Haus zieht. KEKSE HABEN IMMER SAISON Johanna Mérwald liebt SiiBes. Vor allem Schokolade hat es ihr angetan. »Die selbst gebackenen Kekse gehéren fiir mich einfach zu den Festtagen dazu, sagt Mit etwas Ubung gelingen auch schwierige Keksrezepte. Einfach ausprobieren! sie, und fiigt lachend hinzu man am Ende der Adventzeit dann gerne wieder zu etwas anderem greift.« Johanna und Toni haben fiir uns Kekse ausgewiaihlt, die - wie die Wachauer Krapferl, die kleinen Kokoskuppeln, die Florentiner, die Mandelschnitten oder die Ingwerl das ganze Jahr itber zu Tee oder Kaffee serviert werden kénnen. Denn es gibt noch zahlreiche andere Anlasse, um Kekse zu backen, zu v ren, zu essen oder zu verschenken. Und es miissen auch nicht nur die Im Relais & Chateaux Cee neem Cela aes Coa ce Le) Kn Cregeen traditionellen heimischen Kekse sein. In Landern wie England, Italien, Frankreich, aber auch den USA findet man késtliche Anregungen und Rezepte. Kekse sind eine herrliche Méglichkeit, den siiRen Genuss zu zelebrieren und zu experimentieren. Sie sind kulinarische Spezialitaten im Miniformat, die keine Grenzen kennen. BACKEN MIT KINDERN Wer vorhat, mit kleineren Kindern zu backen, sollte vorerst einfache Rezepte n. Denn das Erfolgserlebnis, wenn die eigenen aussuchen, die bestimmt geli Kekse verkostet werden, macht Kinder stolz. Ob Teig kneten, Platzchen ausste- chen oder beim Verzieren der Kekse die eigene Kreativitat ausleben — die Kleinen sind mit Begeisterung bei der Sache und lernen dabei auch Wichtiges iiber L mittel, Zubereitung und Geschmack. Auch wenn manchmal keine Meist dabei entsteher rungen geschaffen, und Lust aufs Kochen und Backen gemacht.
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