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einfach kochen - BANANE BANANENSCHNITTE MIT MARILLENMARMELADE & 7 REZEPT FUR 8-10 PERSONEN ZUBEREITUNGSZEIT 90 MINUTEN x = SCHWIERIGKEIT MITTEL Wer liebt sie nicht? Bananenschnitten gehéren zu den Klassikern und haben in jeder Altersgruppe ihre Fans. Sie selbst zu machen, ist gar nicht so schwer. Einfach ausprobieren. ZUTATEN FUR DAS BISKUIT + 6 ZURUCK ZUM URSPRUNG BIO-Eier + 200 g HAPPY HARVEST Feinkristallzucker + 1 Packchen BELLA Vanillinzucker + 180 g ZURUCK ZUM URSPRUNG BIO-Weizenmeht ZUTATEN FUR DIE VANILLECREME + 500 ml MILFINA Vollmilch + 2 Packchen BELLA Vanillepuddingpulver + 1-2 Packchen BELLA Vanillinzucker + 3 Blatt Gelatine + 250 g MILFINA Teebutter, erweicht + 250 ml MILFINA Haltbarer Schlagobers ZUTATEN FUR DEN BELAG + 5-6 groBe Bananen vom HOFER Marktplatz + 170 g GRANDESSA Marillenkonfitiire ZUTATEN FUR DIE GLASUR + 200 g BELLA Kuvertiire + 1 TL BIO NATURA BIO-Kokosél ZUBEREITUNG ~ Fir den Biskuitboden die Eier mit dem Kristallzucker und dem Vanillinzucker wei und schaumig schlagen, Das Mehl vorsichtig unterheben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze, ca. 30 Minuten lang backen. — Fir die Vanillecreme ca. 10 Essléffel Milch mit dem Puddingpulver verriihren. Die restliche Milch mit Vanillinzucker in einem Topf aufkochen und die Pudding- pulvermischung unter staindigem Ruhren ZugieBen. Weiterrihren, bis der Pudding eindickt, dann vom Herd nehmen und in eine Schiissel gieBen, Mit Frischhaltefolie abdecken, sodass sie die Oberflache des Puddings bertihrt, damit sich keine Haut bildet. Auf Zimmertemperatur abkihlen lassen. Die Gelatine in kattem Wasser einweichen. Die weiche Butter schaumig schlagen, den abgekiihtten Pudding kurz cremig riihren und nach und nach (léffelweise) unter die geschlagene Butter rihren. Die eingeweichte Gelatine in einem Topf leicht erwarmen, bis sie flissig ist, und dann zwei Essléffel der Buttercreme ein- rdhren. Dann unter stéindigem Ruhren in die Butter-Pudding-Mischung einrihren. Das Schlagobers aufschlagen und vorsichtig unter die Creme heben. Die Bananen in 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden. Das abgekiihlte Biskuit mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Bananenscheiben belegen, die Pudding- buttercreme darauf verteilen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und gut verriihren, das Kokosél dazugeben und die fliissige Schokolade mit einem Spachtel auf den Schnitten verteilen. Im Kiihlschrank gut durchkiihlen lassen, etwa 2 Stunden, dann die Seiten anschnei- den und servieren.
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