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Karamellisierter Ziegenkase mit Erdbeer-BALSAMIKO-Dres: auf Blattsalat Fir 2 Portionen: Fir das Dressing: 200 g Bttsalat der Saison 4 Erdbeeren 200 g ésterreichischer Ziegenkase 3 EL Olivendt 1 EL Honig 4 EL BALSAMIKO 2 Erdbeeren fiir die Deko Salz Pfeffer Alle Zutaten in ein hohes GefaB geben und mit dem Mixer ca. 2 Minu- ‘ten gut mixen. Den Honig iiber den Ziegenkase geben und im Backofen kurz diberbacken, bis er schén braun ist. Nun den Salat mit dem Dres- sing marinieren und den Ziegenkase darauf anrichten. maxi gesagt 02—12 BALSAMIKO bringt. . schwung in die kuche 0b als Beilage, Vorspeise oder Hauptgericht — ein knackiger, frischer Salat ist immer eine gute Wabi. Doch das gewisse twas bekommt er erst durch das richtige Dressing oder eine raffinierte Vinaigrette. Hier kommt BALSAMIKO ins Spe eine edle Essigzubereitung, die mit der milden Saure und dem fruchtigen Aroma von Birne und Traube sowie einer ‘malzig-karamelligen Note von Traubenbalsamessig begeistert. Dieser besondere Essig verleiht nicht nur Blattsalaten den letzten Schiiff, sondern eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen und Desserts. Benjamin Brameshuber, der kreative Kopf hinter BALSAMIKO und erfahrener Koch, legt bei der Herstellung groBen Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalitat und héchste Qualitat. Seine Vision ist es, die 6sterreichische Kiiche neu zu interpretieren und gutes Kochen fiir alle 2ugainglich 2u machen. Deshalb findet man den exklusiven BALSAMIKO aus dem Salzkam- ‘mergut jetzt auch bei Maximarkt. So Kénnen Hobbykiche und -kéchinnen frischen Schwung in ihre Kiiche bringen und ire Gerichte auf ein neues Geschmacksniveau heben.
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