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vA SO; Ae ae super sauer, super gut = das saisonale superfoo Bestes Sauerkraut von efko aus Eferding ‘Schon seit Jahrhunderten erfreut sich Sauerkraut groBer Be- liebtheit und ist aus der dsterreichischen Kiiche nicht mehr wegzudenken, Vor allem in der kalten Jahreszeit kommt das sauer eingelegte Gemiise in vielen Haushalten gerne aut den Tisch. Denn sein einzigartiger Geschmack und die zahireichen gesundheitlichen Vorteile machen es zu einem echten Kiassi- ker: Schon eine Portion von 170 Gramm deckt ein Viertel des Tagesbedarfs an Vitamin C und liefert zusétzlich wertvolles Vitamin B12, das besonders fir eine pflanzliche Eméhrung wichtig ist. Zudem férdern die enthaltenen Milchséurekulturen eine gesunde Darmfiora in der kalten Jahreszeit. Sauer macht Lust auf mehr Bei Maximarkt stammt das Sauerkraut aus der Region Efer- ding, wo 22 Landwirtinnen und Landwirte auf rund 130 Hektar feinstes Weifkraut anbauen. Von August bis Dezember werden davon jahrlich rund 10.500 Tonnen geerntet und bei efko, Os- terreichs filhrendem Sauergemiisehersteller, durch natiirliche Milchsauregarung und traditionelle Gewiirzmischungen vere- delt. Das daraus gewonnene Sauerkraut eignet sich schlieBlich hervorragend fiir gschmackige Rezepte wie Sauerkrautstrudel oder als Beilage zu Bratwiirsteln — kein Wunder, dass der Name efko fiir ,Eferdinger Kostbarkeiten* steht. ST ay A vl genussmaganin 02 —15
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