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Matjessalat mit roten Riiben Pan eh SEs ae eC Oe came csid Tee Ore Pes ero) Oreo) a IPA OPER iran ia co Ceo acy oa) Oss) Org Oc eT Th Die Matjesfilets in kleine Sticke schneiden, die Essiggurken und die Apfel fein RUMP wa Meee et a oe wird. Zwiebel schalen und hacken, den Kren schalen und fein reiben. Die roten Gr ee eS 2S eR os SAC UM OC esc) Rilben, Matjes, Essiggurken, Zwiebel und Apfel mit dem Dressing marinieren und eee eeu in der vielfalt Matjessalat mit Currysauce Zutaten: & * 800 g Matjesfilets gut abgetropft * 1 Dose Pfirsiche 450 g * 1 Dose Ananaswiirfel 350 g © 5 EL Ananassaft © 3 Bananen * Saft einer Zitrone + 200 g Mayonnaise (25 % Fett) © 100 mi Schlagobers © 25 g Currypulver © 1 EL Zucker © Prise Salz Zubereitung: . Die Matjesfilets in 2 om breite Stiicke schneiden. Pfirsiche und A lassen (Ananassaft aufheben), anschlieBend die Pfirsiche wiirfeln, Die se mit dem Schlagobers und dem Ananassaft verriihren und mit Cut Ke und Salz abschmecken. Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft be- tréufeln, Matjesfilets, Friichte und Sauce in einer Schiissel vorsichtig vermengen und zugedeckt tiber Nacht im Kahischrank'durchziehen lassen. Passt perfekt zu Fisch Yq in allen Varianten
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